la CMA Pays de la Loire, partenaire des artisans et des entreprises
Du 19 au 22 octobre 2025, le Parc des expositions de Nantes accueillera une nouvelle édition de Serbotel, rendez-vous incontournable pour les
professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche. Véritable vitrine de l’innovation et de l’excellence artisanale, ce salon attire chaque année des milliers de visiteurs : chefs, boulangers, pâtissiers, traiteurs, bouchers, mais aussi acteurs institutionnels et porteurs de projets.
Pendant quatre jours, la CMA Pays de la Loire sera présente sur deux espaces :
- un stand institutionnel et formation
- un stand aux côtés de la Fédération de la boulangerie-pâtisserie. L’occasion pour les entreprises artisanales de venir échanger avec leurs interlocuteurs CMA, découvrir nos offres de services et valoriser le savoir-faire de notre territoire à travers des concours d’exception.
Pourquoi venir sur le stand de la CMA Pays de la Loire ?
En tant qu’artisan, chef d’entreprise ou porteur de projet, vous trouverez sur notre stand
de nombreuses opportunités pour faire grandir votre activité :
- Découvrir nos offres de formation continue : perfectionnement, développement de compétences, formations courtes adaptées aux besoins des dirigeants et de leurs équipes.
- Échanger avec nos conseillers experts : création et reprise d’entreprise, numérique, transition écologique, transmission, développement commercial… autant de leviers pour booster votre activité.
- Rencontrer les formateurs et partenaires de la CMA : un réseau mobilisé pour répondre à vos besoins et vous accompagner au quotidien.
Un programme riche pour les professionnels
Chaque journée du salon est consacrée à une thématique qui résonne avec les enjeux actuels de l’artisanat :
- Dimanche 19 octobre – Découverte des métiers et de l’artisanat
Rencontrez nos conseillers formations pour découvrir nos offres de formations courtes et longues. Vous serez accompagné de manière personnalisée afin de vos répondre aux mieux à vos besoins. Tout au long de la journée, nos conseillers guideront les collégiens dans une visite privilégiée du salon, avec focus sur les métiers de bouche et échanges avec des apprenants CMA Formation.
- Lundi 20 octobre – Zoom sur le métier de barman et les innovations numériques
Venez rencontrer nos conseillers lors des « Rencontres express reconversion » dédiée à la reconversion et à la création d’entreprise.
Assistez à des démonstrations de barman et découvrez notre nouvelle formation pour obtenir le Titre à Finalité Professionnelle Barman.
Cette journée sera également l’occasion de présenter nos nouveaux dispositifs numériques d’apprentissage, notamment nos modules 3D accessibles grâce à la réalité virtuelle, pour une pédagogie immersive et innovante.
- Mardi 21 octobre – Entreprendre dans l’artisanat
Lors de cette journée dédiée aux artisans et aux futurs chefs d’entreprise, venez échanger avec nos conseillers et découvrir comment la CMA peut vous accompagner dès aujourd’hui et tout au long de votre aventure entrepreneuriale : formalités, conseils, dispositifs d’accompagnement sur mesure, financements, et bien plus encore.
De l’émergence de votre idée à la création de votre activité, puis à son développement, la CMA se positionne comme un partenaire de proximité, prêt à vous soutenir à chaque étape de votre parcours.
- Mercredi 22 octobre – Transition écologique et artisanat durable
Nos conseillers spécialisés vous apporteront des solutions concrètes pour intégrer les enjeux environnementaux dans vos pratiques artisanales.
Pour aller plus loin :
Une conférence “Emballages et mobilité : des solutions durables pour les artisans” viendra compléter cette journée dédiée. Elle se tiendra le mercredi 22 à 10h - espace conférence.
Des concours pour valoriser la relève artisanale
Serbotel, c’est aussi une scène où brillent les talents de demain et où
l’excellence artisanale est reconnue à l’échelle nationale et internationale. Cette année encore, les jeunes talents formés dans nos sites de formation participeront aux nombreux concours régionaux, nationaux et internationaux :
- Challenge des CFA de la région Pays de la Loire des jeunes Charcutiers (5e édition)
- Coupe d’Europe de la Boulangerie
- Championnat de France des arts gourmands (6e édition)
- Trophée Passion International (12e édition)
- Trophée mondial du meilleur plat Français
- Challenge CS Traiteur
- Concours régional BP Bouchers et Charcutiers-Traiteurs
- Challenge des jeunes talents (cuisine et salle) (5e édition)
- Trophée du partage
Ces épreuves sont une vitrine exceptionnelle pour démontrer l’excellence des savoir-faire artisanaux et une opportunité pour les entreprises de repérer leurs futurs talents.
Retrouvez l’ensemble des concours du salon : www.serbotel.com/concours/tous-les-concours-serbotel
Un lieu de rencontre et de visibilité
Au-delà des concours et démonstrations, Serbotel est aussi l’occasion de :
- Rencontrer vos interlocuteurs CMA,
- Développer votre réseau professionnel,
- Identifier de futurs collaborateurs,
- Échanger autour des enjeux de votre secteur.
La Galerie des artisans et artisans d’art complétera cette dynamique en proposant à la vente des créations originales, reflet de la diversité des savoir-faire de la région.
Infos pratiques
- Lieu : Parc des expositions de Nantes – La Beaujoire
- Horaires : Du dimanche 19 octobre au mardi 21 octobre : de 9h30 à 19h - Mercredi 22 octobre : de 9h30 à 18h
- Tarif : Entrée gratuite en téléchargeant dès maintenant un badge
Attention : sans badge, l’entrée est payante (10 € le dimanche, 25 € par jour du lundi au mercredi).
La CMA, partenaire de vos projets
Avec sa présence à Serbotel, la CMA Pays de la Loire réaffirme son rôle d’acteur clé auprès des artisans et entreprises de la région. Conseils, accompagnements, formations, innovations… autant de leviers pour développer et pérenniser vos activités.
Téléchargez votre badge gratuit et venez rencontrer vos interlocuteurs CMA sur Serbotel : un moment privilégié pour avancer ensemble.
